5 GHz to 70 GHz Double Ridged Broadband Waveguide Horn Antenna, V-Female Connector (1.85mm)
文:王一芝 圖片來源:謝佩穎攝
漢來首次跨足頂級度假飯店,大手筆砸下15億改裝日月行館,並且訂出比雲品更高的價格,在全台飯店中僅次於虹夕諾雅谷關。漢來憑什麼收一晚3.2萬的房價?招牌的「漢來式感動服務」,能完整搬到日月潭、收服頂級客的心嗎?
日月潭所在地南投縣已連續2年蟬連台灣觀光旅館房價最貴縣市,偏偏漢來日月行館不畏疫後國旅太貴的怨言,3.2萬起跳的房價,比南投均價還高出兩倍。
商務飯店挑戰頂級度假飯店
對頂級客來說,錢花得值不值得很重要。
「光這個景就值兩萬,」坐在豪華套房沙發上受訪的飯店事業群總經理林子寬,理直氣壯指著窗外說,「你去哪裡找這麼美的景?」改裝後93間客房都正對著湖景,等於每位入住房客都能飽覽日月潭270度視角的無敵景觀。
除了景觀好,食材也豪華,CP值很高。即使漢來日月行館是集團內唯一不由同集團「漢來美食」操刀的飯店館內餐廳,但有了關係企業奧援,食材無比華麗。
- 5 GHz to 70 GHz Double Ridged Broadband Waveguide Horn Antenna, V-Female Connector (1.85mm)
- EMC/ EMI test Antenna
早餐也是奢華無極限。入座就有雞湯暖胃,主餐河龍蝦歐姆蛋、美國肋眼牛排和鮑魚粥可以無限續點,自助餐檯上麵包、果汁都是現做,奶油、橄欖油也是高級品。
比起CP值,別人沒有過的不一樣體驗,更吸引頂級客。這也是身兼台灣觀光協會董事的林子寬,定價策略背後沒說的事。他認為台灣觀光如果只走廉價路線,根本拚不過東南亞,「應該與高端觀光並行,台灣才有機會成為國際觀光客的度假勝地。」
頂級備品外,更需服務到位
客房硬體設備非高級不可,眼前所及包括可投影的三星Neo QLED電視、Devialet可攜式音響、席夢思床墊、Dyson吹風機、Aesop沐浴用品等,都是該領域上選。還有外面買不到的日月潭阿薩姆啤酒,以及特別請水里蛇窯燒製的茶具。盥洗包則是搭阿聯酋航空給的啟發,也是和商務艙同款,還學峇里島Villa送客人麻製購物袋,上面掛了靈感來自日本九州七星級列車的木製行李牌。
這些名牌硬體設備和體驗,讓漢來日月行館初期不乏嚐鮮客,不過長期還是得靠服務取勝。林子寬最大的挑戰,就是把他30年在高雄漢來大飯店形塑、向來引以為傲的「漢來式感動服務」,導入漢來日月行館,可惜目前尚未完全到位。
缺工潮下,能打造頂級服務?
原因不難理解,在大缺工年代想把員工補齊,難度已經不小。試營運前漢來到台中招募3次,最多只補到七成,其中還包括15至20%是建教合作的外籍生。「每晚3.2萬的飯店,竟還用外籍生做餐廳外場?她們能把干貝、筊白筍講清楚就很了不起,你怎麼要求說菜?」剛住過的客人不客氣批評。
「台灣業主很願意投資在硬體,捨不得多發15至20%的薪資給員工,找素質更好的服務人員,」前美國運通旅遊暨生活休閒服務部副總裁吳伯良認為,收入高的客人比較難取悅,得找素質和穩定度都高的員工服務,才能滿足他們的需求。
「對頂級客人來說,沒有所謂『試營運』,敢開門就必須準備好,」雲品國際總經理丁原偉觀察,頂級客人很矛盾,既想被人看到,又不想被客人看到,「在他需要之前,你就給他,但他卻沒發現你已經給他,這才是頂級服務。」
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